Menu Catalan

Assiette de Crudités et Charcuterie de Montagne
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Boles de Picoulat (spécialité Catalane) et
Haricots blancs et Pommes sautées ou

Rôti de veau "rosé des Pyrénées" ou "Vedell Catalan" 

et sa poêlée de légumes

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Dessert au choix :
Pâtisserie ou Flan caramel (fait maison) ou Fruits de Saison
ou Fromage Fermier des Fermes du Capcir (produit PNR).